Ведущие страны-экспортеры сливочного масла
Молочные продукты получают из молока коров, коз, овец, яков, верблюдов, лошадей и водяных буйволов. Молочный завод или ферма перерабатывает молоко в различные продукты. Из-за своей жирности молоко часто используется для приготовления различных кулинарных жиров, наиболее известными из которых являются сливочное масло, сметана и взбитые сливки. В 2015 году Новая Зеландия и Нидерланды экспортировали молочных жирных продуктов на сумму более 1 миллиарда долларов США. Молочные продукты варьируются в зависимости от страны. Некоторые хорошие примеры таких продуктов - сливочное масло, топленое масло, мороженое для гурманов, молочные белки, высушенные распылением, и спреды с молочным жиром. Также разрабатываются новые молочные продукты, такие как молоко с низким содержанием жира, высоким содержанием кальция и высоким содержанием белка. Некоторые молочные заводы производят органическое молоко, сыр из овечьего молока и сыр фета.
Ведущие страны-экспортеры сливочного масла
Процесс приготовления сливочного масла
Сливочное масло - это молочный продукт, который употребляют в пищу во всем мире, а также используют в качестве приправы для приготовления пищи. Он состоит из воды, молока и молочного жира. При дальнейшей переработке сливочного масла можно получить топленое масло или топленое масло (сливочный жир). Современное производство сливочного масла состоит из пяти этапов. А именно, сливки сначала отделяют от молока и подвергают пастеризации, взбиванию в сливочное масло, формованию сливочного масла и упаковке. Доставка осуществляется в рефрижераторных контейнерах или фургонах. Коробки должны быть надежно закреплены на случай проскальзывания. Необходимо соблюдать температуру во время движения. Перед поездкой его следует быстро заморозить. Когда сливочное масло достигает места назначения, качество проверяется на прогорклость, прокисание, жирность и пожелтение.
Стоимость экспорта молочно-жировых продуктов по странам
Согласно данным Международного торгового центра за 2015 год, крупнейшей страной-экспортером сливочного масла в мире является Новая Зеландия, экспортировавшая сливочного масла и других молочных жиров на сумму 1 629 111 000 долларов США. Ее экспортные рынки включают Европу, США, Японию и азиатские страны. На втором месте - Нидерланды, экспортирующие сливочного масла и других молочных жиров на сумму 1 032 006 000 долларов США. Ее экспортные рынки включают Германию, Великобританию, Бельгию и Францию. Третье место занимает Ирландия, экспортирующая сливочного масла и других молочных жиров на сумму 692 218 000 долларов США. Ее экспортные рынки включают США, Великобританию, Бельгию и Германию. Четвертое место занимает Германия, экспортирующая сливочного масла и других молочных жиров на сумму 571 347 000 долларов США. Ее экспортные рынки включают США, Нидерланды, Китай и Францию. Пятое место занимает Бельгия, экспортирующая сливочного масла и других молочных жиров на сумму 505 726 000 долларов США. Ее экспортные рынки включают Великобританию, США, Италию, Францию и Голландию. На шестом месте находится Франция, экспортировавшая сливочного масла и других молочных жиров на сумму 449,790,000 долларов США. Ее экспортные рынки включают Испанию, Италию, Бельгию и Германию. Седьмое место занимает Беларусь с экспортом сливочного масла и других молочных жиров на сумму 258 797 000 долларов США. Ее экспортные рынки включают Великобританию, Россию, Украину, Голландию и Германию. На восьмом месте находится Дания, экспортировавшая сливочного масла и других молочных жиров на сумму 212 684 000 долларов США. Ее экспортные рынки включают Швецию, Германию и Великобританию. На девятом месте находится Соединенное Королевство с экспортом сливочного масла и других молочных жиров на сумму 176 418 000 долларов США. Ее экспортные рынки включают Нидерланды, Китай, Германию, Норвегию, Бельгию, Италию, Испанию и Францию. Десятое место занимает Польша, экспортировавшая сливочного масла и других молочных жиров на сумму 131 588 000 долларов США. Ее экспортные рынки включают Германию, Италию, Францию, Великобританию и Чехию.
Использование молочных жирных продуктов
Большинство молочных жирных продуктов используются в кулинарии или для дальнейшей переработки, например, в кисломолочных продуктах. Некоторые из них превращаются в масло, сыр, мороженое, сорбеты, замороженные десерты, йогурт, пахту, сухое молоко, сгущенное молоко, творог, сыворотку, сливочный сыр и сгущенное молоко. Сыр также бывает многих сортов, таких как камамбер, блю, швейцарский, моцарелла, чеддер, эдам, соленый, фета и многих других сортов. Молоко также бывает разных сортов, таких как цельное, обезжиренное, обезжиренное, нежирное, безлактозное, с высоким содержанием кальция и белка.
Ведущие страны-экспортеры сливочного масла
Ранг | Страна | Экспорт сливочного масла и других молочных жиров в 2015 году (долл. США) |
|---|---|---|
1 | Новая Зеландия | $1,629,111,000 |
2 | Нидерланды | $1,032,006,000 |
3 | Ирландия | $692,218,000 |
4 | Германия | $571,347,000 |
5 | Бельгия | $505,726,000 |
6 | Франция | $449,790,000 |
7 | Беларусь | $258,797,000 |
8 | Дания | $212,684,000 |
9 | Великобритания | $176,418,000 |
10 | Польша | $131,588,000 |
