Где растут персики?
Персик (Прунус персиковый) это листопадное дерево произрастает в Северо-западном регионе Китая между северными склонами гор Куньлунь-Шань и Таримской котловиной, где персик был не только впервые выращен, но и одомашнен. На персиковом растении растут съедобные сочные плоды, известные как персик или нектарин. Персики и нектарины могут быть одного и того же вида, но в коммерческих целях они считаются разными фруктами. Генетически нектарины производятся из рецессивного аллеля пушистой кожи, тогда как персики производятся из-за доминантного аллеля пушистости на коже, отсюда и разница.
Крупнейшим в мире производителем персиков является Китай, за ним следуют Испания, Италия, Греция и Соединенные Штаты.
Выращивание персика
Персики растут в ограниченном диапазоне сухого континентального или умеренного климата. Большинству сортов персика требуется 500 часов прохладного климата от 0 до 10 градусов по Цельсию, когда происходят важные химические реакции, даже если растение может казаться находящимся в состоянии покоя. После периода охлаждения растение переходит в состояние покоя, которое является вторым типом покоя. Растению требуется теплая погода, чтобы бутоны могли расти и распускаться. Деревья могут процветать при температуре от -26 до -30 градусов по Цельсию, однако в конце зимы почки становятся менее устойчивыми к холоду. В конце концов, летняя жара необходима для созревания персикового растения, которое затем начинает плодоносить на третий год выращивания. Продолжительность жизни растения может составлять от 7 до 15 лет.
Производство и ведущие страны-производители
Китай является ведущим производителем персика, лиственного дерева, произрастающего в регионе Северо-Западного Китая, которое дает съедобные плоды а, экстракт которых обладает значительной питательной ценностью. В 2017 году Китай вырастил 14 миллионов тонн персиков. Испания заняла второе место, произведя 1,7 млн тонн, за ней следует Италия с 1,2 млн тонн. Полный список стран-производителей персиков доступен ниже.
Ведущие страны мира по производству персиков
Ранг | Страна | Производство (тонн) |
|---|---|---|
1 | Китай | 14,294,973 |
2 | Испания | 1,799,685 |
3 | Италия | 1,250,721 |
4 | Греция | 938,000 |
5 | Соединенные Штаты Америки | 775,189 |
6 | Турция | 771,459 |
7 | Иран | 422,365 |
8 | Египет | 360,723 |
9 | Чили | 332,824 |
10 | Корея | 295,281 |
