Страны, потребляющие больше всего сливочного масла
Сливочное масло - это молочный продукт. В товарном сливочном масле содержится до 80% молочного жира. Этот жир обычно становится твердым, когда сливочное масло холодное. При нагревании сливочный жир превращается в жидкость. Помимо молочного жира, в сливочном масле содержатся белки, вода и в некоторых случаях ароматизаторы, такие как соль. Наиболее распространенным источником получения сливочного масла является коровье молоко. Однако можно использовать и молоко других млекопитающих, таких как овцы, буйволы, козы и яки. Топленое масло - это вид сливочного масла, который состоит исключительно из сливочного жира и производится с помощью процесса, называемого рендерингом масла.
Крупнейшие мировые потребители сливочного масла
На континенте Европа доминирует в потреблении сливочного масла, в то время как Африка потребляет меньше всего. Удивительно, но в списке Океании всего две страны, которые потребляют сливочное масло, - Новая Зеландия и Австралия, но их потребление легко превосходит потребление на других континентах, таких как Африка и Ближний Восток.
Крупнейшим потребителем сливочного масла в мире является Франция с потреблением сливочного масла на душу населения в размере 8,2 кг. Второй страной является Дания с потреблением на душу населения в 6,4 кг, а за ней вплотную следует Исландия с 6 кг. На четвертой позиции находится Чехия с 5,4 кг, в то время как Швейцария замыкает пятерку лидеров с 5,2 кг. Единственной другой страной с потреблением на душу населения более 5 кг является Новая Зеландия, занимающая шестое место.
Доминирование Фрэнсис в этом списке неоспоримо. По сравнению со второй страной, Данией, Франция имеет более высокую норму потребления - 1,8 кг. По сравнению с последними пятью странами (Белоруссией, Финляндией, Литвой, Индией, Словакией и Австралией), Франция потребляет как минимум в два раза больше, чем каждая из этих стран.
В предыдущие годы, вплоть до 2014 года, потребление сливочного масла на душу населения во Франции было таким же или выше. Самый высокий зарегистрированный уровень потребления был зафиксирован в 2014 году - 8,4 кг. Потребление в Дании также неуклонно росло на протяжении всего периода с 2012 года. Фактически, рост потребления в Дании привел к тому, что в 2016 году она обогнала Исландию и вышла на второе место. В 2016 году в Дании было зарегистрировано потребление 5,0 кг, в то время как в Исландии - 5,8 кг. Однако это не означает, что потребление Исландии сократилось. Напротив, в Исландии рост составил 0,2 кг. Рост Дании составил 1,4 кг. Последняя страна, Финляндия, в предыдущие годы имела смешанный уровень потребления.
Если посмотреть с другой стороны, то Финляндия занимает последнее место в пятнадцати лучших странах мира с потреблением чуть более 3 кг на душу населения. Беларусь и Литва сравнялись на тринадцатой позиции с потреблением 3,8 кг. Интересно, что то же самое происходит с Индией и Словакией на одиннадцатой позиции с немного более высоким потреблением - 3,9 кг. В Австралии потребление на 0,1 кг больше, чем в Индии и Словакии.
Применение сливочного масла
Сливочное масло используется по-разному. Одно из применений - намазывать на хлеб или тосты. Повара также могут использовать его для придания вкуса таким продуктам, как овощи. Другие места, где масло используется, включают выпечку, жарку продуктов на сковороде и приготовление соуса.
Страны, потребляющие больше всего сливочного масла
Ранг | Страна | Потребление сливочного масла (кг на душу населения) |
|---|---|---|
1 | Франция | 8.2 |
2 | Дания | 6.4 |
3 | Исландия | 6.0 |
4 | Чешская Республика | 5.4 |
5 | Швейцария | 5.2 |
6 | Новая Зеландия | 5.1 |
7 | Австрия | 4.9 |
8 | Пакистан | 4.8 |
9 | Польша | 4.5 |
10 | Австралия | 4.0 |
11 | Словакия | 3.9 |
12 | Индия | 3.9 |
13 | Литва | 3.8 |
14 | Беларусь | 3.8 |
15 | Финляндия | 3.3 |
