Что такое Салак (змеиный плод)?
Фрукт Салак, также широко известный как змеиный фрукт, - это фрукт, полученный из разновидности пальмы. Дерево салак относится к таксономическому семейству Arecaceae. Он родом с островов Ява и Суматра в Индонезии. Однако этот вид культивируется и в других регионах, помимо Явы и Индонезии. Его выращивание и употребление в основном популярны в Юго-Восточной Азии. Таиланд, Малайзия и Индонезия являются ведущими производителями змеиных фруктов. Его выращивают в основном для пропитания.
Фрукт Салак
Плоды салака развиваются у основания дерева. Их развитие обычно происходит в кластерах. Внешняя поверхность плода салака обычно красновато-коричневая и чешуйчатая, как змеиная кожа, поэтому его также называют змеиным фруктом. На коже есть колючки, почти такие же, как у кактусов. Размер и форма плодов салака почти такие же, как у спелого инжира. Внутри содержится съедобная мякоть и несъедобные семена. Мякоть разделена на три доли, каждая из которых содержит крупное семя. Съедобные части плода сладкие и кислые, с гладкой и пушистой текстурой, которая похожа на текстуру яблока.
Дерево Салак
Растение салак обычно вечнозеленое. Пальма очень короткая, с длинными листьями, которые могут достигать шести метров. Лист и листовая оболочка имеют черные шипы. Растение двудомное. Мужские цветки красноватого цвета с трубчатым венчиком и крошечным пестиком. Женские цветки обычно желтовато-зеленые снаружи и темно-красные внутри. Цветки парные в пазухах чешуи.
Двудомное однодольное растение развивается путем последовательного ветвления от основания стебля. Поверхностные корни не развиваются глубоко в почве. Междоузлия обычно короткие и многолюдные. Во время выращивания растение, как правило, лучше растет в тенистых местах, чем под прямыми солнечными лучами. Плоды салака достигают зрелости через пять-восемь месяцев после опыления. Деревья обычно плодоносят круглый год. Однако пик сезона производства фруктов обычно приходится на период с мая по декабрь. Сбор урожая обычно производится непосредственно перед полным созреванием плодов.
Польза Салака для здоровья
Плоды салака обладают высокой питательной ценностью. Известно, что он является средством от целого ряда расстройств. Основные питательные вещества, содержащиеся в плодах салака, включают железо, фосфор, кальций, жиры, углеводы, витамин В и витамин С. В салаке содержится по меньшей мере в пять раз больше бета-каротина, чем в большинстве фруктов. Бета-каротин является превосходным антиоксидантом. Он также полезен для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний, для улучшения зрения и улучшения зрения, а также для лечения желудочных заболеваний, таких как расстройство желудка и диарея. Другими основными преимуществами салака являются улучшение памяти и снижение веса. Беременным женщинам также рекомендуется принимать плоды салака для поддержания стабильного уровня сахара в крови во время беременности.
