Мировые факты
Меню сайта

Где растет миндаль?

Миндаль выращивается в Соединенных Штатах больше, чем где-либо еще на Земле. Фактически, Соединенные Штаты доминируют в мировом производстве миндаля, за ними следуют традиционные производители миндаля Испания и Италия. Калифорния, крупнейший производитель миндаля в мире, является единственным местом в Северной Америке, где выращивают миндаль в коммерческих целях. Урожая обычно хватает, чтобы накормить нацию и экспортировать его в другие страны. Другие страны в основном производят миндаль для домашнего использования. Помимо Калифорнии, эти фрукты также выращивают на Ближнем Востоке и в европейских странах. Германия является крупнейшим импортером миндаля, за ней следуют Япония и Нидерланды.

1. Соединенные Штаты - 2 002 742

США являются крупнейшим производителем миндаля в мире, производя 2 002 742 тонны в год. Калифорния является основным производящим регионом. Около 70% миндаля экспортируется в очищенном виде, а остальная часть перерабатывается или продается без скорлупы. Выращивание миндаля в Калифорнии происходит в условиях мягкого климата, плодородных почв и обильного солнечного света, с использованием самого современного оборудования и технологий во время выращивания, сбора урожая, обработки и упаковки. Когда производство сокращается в Калифорнии, это сказывается на мировом рынке, и цены на миндаль растут. Такой случай произошел в 2015 году, что привело к увеличению спроса на миндаль по всему миру. В США выращивают сладкий сорт миндаля для пищевых целей как на местном, так и на международном уровне.

2. Испания - 202,339

Испания производит около 202 339 тонн в год и располагает широким ассортиментом коммерческих культиваторов. Выращивается в регионе Валенсия, Каталония, Андалусия, Мурсия и Арагон. Маркона и Десмайо Ларгета являются основными выращиваемыми сортами, на долю которых приходится почти 40% производства в стране. В современных садах выращивают сорта Феррань Феррадуэль и Кристоморто. Орех в основном употребляют в сыром виде, поджаривают для создания пикантных закусок, в качестве вкусового элемента в испанском супе “аджо бланчо” и турроне.

3. Иран - 147 863

Годовой объем производства миндаля в Иране составляет около 99 551 метрической тонны. Выращивание происходит на северо-западе Ирана и в регионе Тебриз, а сорт миндаля Amygdalus communis является родным для этой страны. В стране выращивают как сладкие, так и горько-сладкие сорта. Деревья получают из семян, а Индия является основным экспортным рынком. Произведенный зеленый миндаль обмакивают в морскую соль и продают в качестве закуски на улицах. Сладкий миндаль используется для приготовления детского питания harire badan, а также в качестве ароматизатора в блюдах и десертах. Орехи являются деликатесом на новогодних мероприятиях в Иране.

4. Марокко - 112 681

Марокко ежегодно производит 112 681 тонну сладкого миндаля. Выращивание орехов происходит во многих зонах с идеальными средиземноморскими условиями для роста. Выращивание саженцев деревьев и привитых деревьев - обычное дело. 65% производимого миндаля приходится на мелкие фермерские хозяйства. Урожайность ниже по сравнению с более мелким крупномасштабным полуинтенсивным земледелием. Орех используется для приготовления миндальной пасты, которая является основным ингредиентом начинок для кондитерских изделий и многих десертов. Другие виды использования фруктов включают приготовление Селлу - сладкой закуски с длительным сроком хранения, для приготовления спреда, известного как амлу или миндальные напитки.

Заключение

Миндаль - это не настоящие орехи, а скорее костянки, и его производство по всему миру конкурентоспособно как по качеству, так и по количеству. Несмотря на то, что США производят большую часть миндаля на мировом рынке, средиземноморские страны также производят значительные объемы. Однако в США выращиванию способствуют технологии и крупномасштабное земледелие по сравнению с такими странами, как Марокко и Италия. Этот фрукт высоко ценится за полезные свойства, которые он имеет, и за его доступность на рынке по всем странам, особенно в странах, не производящих миндаль.

Лучшие страны-производители миндаля

Ранг

Страна

Произведенный миндаль (тонн)

1

Соединенные Штаты Америки

2,002,742

2

Испания

202,339

3

Иран (Исламская Республика)

147,863

4

Марокко

112,681

5

Сирийская Арабская Республика

88,841

6

Турция

85,000

7

Италия

74,584

8

Австралия

72,902

9

Алжир

66,095

10

Тунис

61,000

Это интересно: