Ведущие мировые производители грибов и трюфелей

Наиболее распространенным культивируемым видом грибов является Agaricus bisporus. Грибы и трюфели выращивают в навесах с низкой интенсивностью освещения и контролируемыми климатическими условиями. Навесы изменяют или ограничивают окружающие условия в соответствии с условиями выращивания грибов и трюфелей. Модификации также предотвращают накопление углекислого газа в сарае, что негативно сказывается на правильном росте грибов. Мировое производство грибов и трюфелей с годами росло, и в 2011 году их производство достигло рекордного уровня - около 8,5 миллионов тонн. К ведущим мировым производителям относятся;

Лучшие Производители

Китай

Китай возглавляет список крупнейших в мире производителей грибов и трюфелей с годовым производством около 5 миллионов тонн. Китай в основном производит грибы и трюфели для удовлетворения большого спроса на внешнем и внутреннем рынках. Большая часть экспортируемых китайских грибов и трюфелей поставляется в Таиланд. Грибы являются важным блюдом в большинстве азиатских сообществ, таких как китайцы. Провинция Юньнань является ведущим производителем дикорастущих грибов в Китае. Дикорастущие грибы в Юньнани собирают в основном в период с мая по сентябрь. Климат Юньнани благоприятствует выращиванию грибов. Юньнань и Сычуань являются ведущими провинциями по производству трюфелей.

Италия

С годовым производством более 761 000 тонн Италия является вторым по величине производителем грибов и трюфелей в мире. Трюфели в основном собирают осенью в феврале. Белый трюфель все чаще становится редким продуктом. Его дефицит привел к резкому росту цен и стоимости в течение короткого периода. Пьемонт является ведущим регионом по производству грибов и трюфелей в Италии. Среди дистрибьюторов грибов и трюфелей в Италии - Italian Taste и Macchiozzi Luxury.

Соединенные Штаты Америки

В США ежегодно производится более 390 000 тонн грибов и трюфелей. Была создана Североамериканская ассоциация производителей трюфелей, которая занимается мобилизацией и обучением фермеров, выращивающих трюфели в Северной Америке. Большая часть выращивания трюфелей в США происходит в Айове, Вирджинии, Южной и Северной Каролине, округе Честер и Пенсильвании. Грибы из Пенсильвании составляют 41% от общего объема грибов, производимых в США. Выращиванию грибов в Пенсильвании способствуют грибоводческие хозяйства Пенсильвании, грибные фермы которых находятся в индивидуальной собственности.

Нидерланды

Ежегодно в Нидерландах производится более 304 000 тонн грибов и трюфелей. Грибы и трюфели из Нидерландов являются как дикорастущими, так и культивируемыми. Ферма зеленых грибов, расположенная в Нидерландах, является основным экспортером грибов и трюфелей в стране, экспортируя их в основном на другие европейские рынки. Трюфели также распространены в Амстердаме, и многие люди считают их наркотиком, и доставка их может быть немного хлопотной.

Польза грибов и трюфелей

Грибы и трюфели содержат важные минералы в больших количествах для вашего организма. Эти минералы включают селен, медь, калий и фосфор. Известно также, что грибы улучшают привычки людей в питании из-за их способности повышать аппетит. Грибы и трюфели содержат витамин D и являются хорошей заменой красному мясу и вариантом для вегетарианцев. Грибы хороши для контроля веса, так как содержат мало жира. Наиболее известные и изученные грибы были названы лекарственными и обладают способностью укреплять иммунную систему.

Ведущие мировые производители грибов и трюфелей

Это интересно:

Ведущие страны мира по производству цитрусовых

Распространенные инвазивные виды млекопитающих

Самые страшные стихийные бедствия в 2018 году