Мировые факты
Меню сайта

Самые популярные орехи в мире

Мир потребляет больше арахиса и древесных орехов, чем когда-либо прежде, из-за пользы для здоровья, связанной с этими орехами. Арахис - самый потребляемый арахис, в то время как миндаль - самый потребляемый древесный орех. К древесным орехам относятся миндаль, фисташки, бразильские орехи, грецкие орехи, орехи пекан, кедровые орехи и кешью. Северная Америка является крупнейшим производителем миндаля, фисташек и грецких орехов, в то время как на Ближнем Востоке производится больше всего орехов кешью и фундука.

Самые популярные орехи в мире

Арахисовые орехи

Китай является крупнейшим производителем арахиса в мире, на долю которого приходится 41% от общего объема производства. Индия производит 14%, в то время как Соединенные Штаты и Нигерия вносят по 7%. Китай был доминирующим производителем в течение последнего десятилетия, причем 70% продукции производилось в провинциях Хэнань, Хэбэй, Гуандун, Цзянсу и Шаньдун. Арахис является важнейшим ингредиентом китайской кухни, что делает Китай крупнейшим потребителем арахиса. Около 90% арахиса потребляется Китаем, Индией, Нигерией, Соединенными Штатами и Индонезией. Большая часть орехов либо обжаривается и употребляется в пищу, либо превращается в арахисовое масло.

Миндальный

Миндаль является самым потребляемым древесным орехом в мире, но его производство значительно ниже, чем у арахиса. За период 2017-2018 годов было произведено около 1,2 миллиона метрических тонн миндаля. В отличие от арахиса, производство миндаля ограничено Северной Америкой, Европой и Австралией. Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем миндаля, на долю которого приходится 81% мирового производства. Калифорния производит 99% миндаля в стране и остается единственным регионом, где миндаль производится в коммерческих целях в Северной Америке. На Австралию и Испанию совместно приходится 12%, в то время как Иран и Тунис производят менее одного процента каждый. Соединенные Штаты являются крупнейшим потребителем миндаля, хотя экспортируют больше, чем потребляют. Испания производит гораздо меньше, чем потребляет, и поэтому импортирует больший процент того, что она потребляет, из Соединенных Штатов. Германия, Индия, Китай и Вьетнам также являются основными потребителями миндаля.

Грецкий орех

Китай и Соединенные Штаты являются двумя крупнейшими производителями грецких орехов. На долю Соединенных Штатов приходится 42% мирового производства, в то время как на долю Китая приходится 29%. Чили, Украина и Иран являются второстепенными производителями. Китай потребляет половину мирового объема производства грецких орехов, что намного превышает его производственные мощности. Страна импортирует грецкие орехи из Соединенных Штатов для удовлетворения внутреннего потребления. Соединенные Штаты являются вторым по величине потребителем, за ними следуют Иран, Франция, Япония и Германия.

Тенденции в производстве и потреблении орехов

Спрос на орехи постоянно растет, как и производство. Это связано с тем, что орехи полезны для здоровья человека и являются отличным источником белка, витаминов и антиоксидантов. Орехи также помогают контролировать уровень сахара в организме. Спрос на орехи превышает объем производства, что вынуждает страны с высоким уровнем потребления импортировать орехи из стран с высоким уровнем производства. Несмотря на значительный рост производства, существуют также факторы, препятствующие производству. К ним относятся глобальное потепление, неблагоприятный климат и опустынивание.

Самые популярные орехи в мире

Ранг

Орех

Общее мировое потребление (млн тонн)

1

Арахисовый

42,596,000

2

Миндальный

1,188,687

3

Грецкий орех

888,672

4

Кешью

792,323

5

Фисташки (в скорлупе)

669,860

6

Фундук

424,139

7

Орех Пекан

125,496

8

Макадамия

50,360

9

Бразильский орех

26,960

10

Кедровый орех

21,690

Это интересно: