Культура Туниса
Расположенный в североафриканском регионе Магриб, Тунис является суверенным государством с населением около 11 516 189 человек. Страна обладает богатой культурой, которая отражает почти 3000-летнюю историю. На него влияют культуры этнических групп, которые мигрировали в страну из разных уголков земного шара.
Этническая принадлежность, язык и религия
Арабы составляют 98% населения Туниса. Следовательно, арабский язык является официальным языком страны. И французский, и арабский являются языками торговли. Почти все население Туниса исповедует ислам.
Кухня
Кухня страны отражает влияние средиземноморской кухни, а также кухни жителей пустыни. Тунисские блюда известны своей пикантной остротой. Кускус является основным продуктом питания и считается национальным блюдом нации. Его готовят из вареных круп (обычно манной крупы) и подают с овощами или мясом (обычно бараниной). Тунисские блюда приправляются различными травами, специями и оливковым маслом. Харисса, острый соус, приготовленный из чеснока и красного перца чили, очень популярен. Для придания соусу аромата используются оливковое масло, помидоры, тмин и кориандр. Морепродукты, особенно рыба, являются важным источником белка в тунисском рационе. Капуста, репа, нут, морковь, тыква и т.д. являются одними из наиболее часто употребляемых овощей. Таджин - это разновидность пирога с заварным кремом, приготовленного из взбитых яиц и сыра с овощной или мясной начинкой. Жареная, приготовленная на гриле или в соте рыба, подаваемая с картофельными чипсами, - популярное тунисское блюдо.
Традиционная одежда
Традиционная одежда тунисских мужчин называется джебба. Его украшают по особым случаям. Это туника без рукавов, которую надевают поверх рубашки или жилета и мешковатых брюк (сероуаль). Летом носят белую джеббу, а зимой - серую. В обычные дни мужчины носят простые брюки и рубашки. Зимой обычно надевают тяжелый шерстяной плащ. Иногда надевают головной убор, называемый чечия. Это красная фетровая шляпа с кисточкой из черной нити.
Тунисские женщины в городских районах обычно носят одежду европейского стиля. Большинство женщин носят сефсери, представляющую собой белую вуаль из шерсти или шелка. Женщины в сельской местности часто носят яркие платья, которые удерживаются на талии поясом. Также надевается огромное количество украшений. Церемониальная одежда тунисских женщин варьируется в зависимости от региона. Один из примеров - платье с богатой вышивкой, надетое с бархатным жакетом, кружевными брюками и шелковым поясом.
Литература и искусство
Письменная литература страны включает произведения как на арабском, так и на французском языках. Первый имеет долгую историю, восходящую к 7 веку, когда арабы вторглись в Тунис и правили им. Тунисская литература на французском языке имеет относительно недавнюю историю и началась в 19 веке с установления французского протектората в регионе. Арабские литературные произведения больше по объему и имеют более высокое литературное качество. Али Дуаги - один из ведущих литературных деятелей страны. Он написал более 500 песен, стихотворений и пьес. Франкоязычная литература изначально создавалась как арабскими мусульманскими авторами, так и авторами из числа меньшинств.
Тунис также известен широким разнообразием ремесленных изделий, которые изготавливаются вручную в разных регионах страны. Тунисская керамика известна во всем мире. Тунисские изделия из железа также ценятся за их сложность и красоту. Это ремесло относится к андалузской эпохе. Мозаики Туниса также восходят к древним временам и вызывают восхищение своими яркими цветами, узорами и живописными изображениями.
Исполнительское искусство
По мнению ученых, музыка Туниса развивалась в три этапа. Сначала на него повлияла музыка с Ближнего Востока. Позже андалузская и турецкая музыка также сформировали музыкальную сцену нации. Западная культура также сыграла свою роль в формировании тунисской музыки в последнее время. Наиболее заметным стилем тунисской музыки является Малуф, который исполняется с использованием различных струнных и ударных инструментов, таких как скрипка, уд, дарбука. Тунисская музыка и танцы являются неотъемлемой частью общества. Представления часто проводятся во время церемоний обрезания, фестивалей, свадеб, футбольных матчей, концертов и т.д. Тунисское кино также получило высокую оценку на мировом уровне.
Спорт
Футбол - самый популярный вид спорта в Тунисе. Национальная сборная страны по футболу добилась значительных успехов в прошлом и выиграла Кубок африканских наций 2004 года. Гандбол и волейбол - два других популярных зрелищных вида спорта в Тунисе. Национальная сборная страны по гандболу заняла четвертое место на чемпионате мира по гандболу среди мужчин 2005 года. Также здесь занимаются легкой атлетикой, теннисом, боевыми искусствами и регби.
Жизнь в тунисском обществе
Гендерные роли преобладают в традиционном тунисском обществе. Такие роли более заметны в сельской местности, чем в городах и поселках. Женщины несут ответственность за ведение домашнего хозяйства, в то время как мужчины считаются основными кормильцами. Женщины в сельскохозяйственных домохозяйствах также занимаются хранением сельскохозяйственной продукции, прядением и ткачеством шерсти и т.д. Однако женщинам, работающим в сельском хозяйстве, часто платят более низкую заработную плату, чем мужчинам, занятым на той же работе. Тунисские женщины в городских районах в значительном количестве трудоустроились. Они занимают важные должности в нескольких сферах занятости. Однако женщины по-прежнему испытывают сильный стресс, пытаясь сделать карьеру в обществе, где доминируют мужчины.
Браки в Тунисе либо организуются семьей, либо заключаются по индивидуальному выбору. Можно заметить некоторое предпочтение двоюродным братьям и сестрам. Поощряются браки с лицами, имеющими одинаковый статус. После помолвки следует сложная серия визитов между семьями будущих жениха и невесты. Споры, вспыхнувшие в течение этого времени, могут привести к срыву помолвки. Невеста обычно переезжает на место жениха для вступления в брак. Тунисские семьи основаны на патриархальных верованиях. Семьи обычно небольшие по размеру и возглавляются старшим самцом. Хотя семьи невелики по размеру, большое значение придается родству за пределами нуклеарной семьи.
Матери в первую очередь несут ответственность за заботу о детях, особенно когда они маленькие. Правительство Туниса поощряет образование как девочек, так и мальчиков. Хотя детский труд встречается редко, мальчики часто начинают работать подмастерьями в подростковом возрасте.
Тунисцы, как правило, придерживаются эгалитарной позиции в своих межличностных отношениях. Мужчины, посещающие дом друга, не должны проявлять слишком много любопытства к женщинам-членам семьи. Люди также избегают посещать дома тех, кто ниже их по статусу. В некоторых частях страны введены ограничения на свободное передвижение замужних женщин. Кроме того, ожидается, что они будут носить традиционную одежду и прикрывать голову и тело в общественных местах. Однако в настоящее время эта практика менее единообразна, чем в прошлом.
