Мировые факты
Меню сайта

Новый Орлеан: Кофейный центр Америки

Новый Орлеан - город с ярко выраженной кофейной культурой. Cafe du Monde, существующее с 1862 года, является лишь одним из примеров кофейной культуры Нового Орлеана. Кофе в Новом Орлеане имеет свой особый вкус, часто приправленный цикорием, корнем травянистого многолетнего растения.

Что делает кофе из Нового Орлеана уникальным?

Французское влияние

Кофейная культура Нового Орлеана происходит от французской кофейной культуры. Кофе употребляют во Франции с 17 века. Сам цикорий используется в кофе во Франции с 19 века. Новый Орлеан был основан французами в 18 веке. Влияние французской культуры сформировало кофейную культуру в Новом Орлеане.

География

Доставка и местоположение сыграли еще одну важную роль для кофе в Новом Орлеане. Новый Орлеан является поставщиком кофе № 1 в США. 1/3 импорта кофе, поставляемого в США, проходит через Новый Орлеан. География сформировала эту роль. Расположенный на крайнем юге реки Миссисипи, Новый Орлеан часто служил воротами в Карибский бассейн и Латинскую Америку. Кофе, произведенный в таких странах, как Бразилия, Колумбия и другие страны-производители кофе, будет поставляться в Новый Орлеан в течение 19 века. Это продолжается и сегодня.

Важный портовый город

В порту Нового Орлеана находится 14 кофейных складов. Поблизости расположено несколько предприятий по обжарке кофе, и Новый Орлеан является основным местом обжарки кофейных зерен. Этот порт также является крупным интермодальным портом. Кофе из порта Нового Орлеана может быть отправлен по железной дороге, шоссе и баржам во многие места по всей территории Соединенных Штатов. Новый Орлеан занимается импортом кофе дольше, чем другие портовые города США. Сегодня он продолжает оставаться центром импорта кофе.

Это интересно: