Крупнейшие страны-производители сои

• В мае 2020 года Бразилия обогнала США как крупнейшего производителя соевых бобов в мире, произведя 124 миллиона метрических тонн.
• Китай является одним из крупнейших мировых производителей соевых бобов, но эта страна в основном потребляет этот продукт в пределах своих собственных границ, а также является одним из крупнейших импортеров соевых бобов.
• Производство сои в Бразилии является значительным, но оно способствует обезлесению тропических лесов Амазонки.

Соевые бобы - это широко культивируемое растение гороха, которое имеет множество применений. Соевые бобы являются источником белка в таких продуктах, как соевое молоко и тофу, они обеспечивают нас маслами и кормами для животных, а также имеют промышленное применение. За последние два десятилетия производство соевых бобов резко возросло. За последние двадцать-двадцать пять лет мировое производство сои удвоилось. Это связано с растущим спросом на мясо и биотопливо, а также с растущим спросом на соевые продукты, которые мы употребляем в пищу как форму белка.

С 2012 по 2020 год крупнейшими странами-производителями сои были США, Бразилия, Аргентина, Китай, Парагвай, Индия и Канада, в таком порядке. Вот краткий обзор каждой национальной отрасли.

Бразилия

В мае 2020 года Бразилия обогнала США и стала крупнейшим в мире производителем соевых бобов. В период с 2019 по 2020 год в этой стране было произведено 124 миллиона метрических тонн соевых бобов. Говорят, что другие ведущие страны, такие как США, уже используют как можно больше земли для выращивания соевых бобов. Бразилия оказалась в уникальном положении, имея возможность расширять свое производство сои, и поэтому стремительно опережает ее в производстве.

США

Соевые бобы в настоящее время уступают только кукурузе в качестве основных сельскохозяйственных культур, производимых в США. Это потому, что все без ума от бургеров с тофу и едят эдамаме так, словно это их последняя трапеза? К сожалению, ответ на этот вопрос - нет. Одна из главных причин, по которой выращивание соевых бобов так популярно во всем мире и в США, заключается в том, что их используют для кормления животных. Да, пока вы читаете эту статью, ваша будущая птица, говядина и рыба поглощают эту фасоль. Более 70% выращиваемых в США соевых бобов идет на корм животным, и только 15% производится для потребления человеком. Около 5% используется для производства биодизеля, а остальное экспортируется.

Согласно Statistica.com вплоть до 2019 года США были ведущим мировым производителем соевых бобов, произведя 120,52 миллиона метрических тонн этого продукта в период с 2018 по 2019 год.

Аргентина

В 2019-2020 годах Аргентина произвела 51 миллион метрических тонн сои. Эта страна является крупным производителем сои для производства биодизеля, произведя 60% мирового спроса в 2015 году. В отчете правительства США о производстве сои в Аргентине, написанном в 2019 году, прогнозируется, что производство сои в этой стране сократится примерно на 3% в 2020 году. Частично стабильность производства сои в Аргентине зависит от политической ситуации в стране, и внезапная инфляция девальвировала аргентинский песо в 2018/2019 годах. Если политическая ситуация останется несколько стабильной, производство сои в Аргентине должно сохраниться на прежнем уровне.

Будущее производства сои

Ожидается, что производство сои продолжит расти в ближайшие десятилетия.Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) прогнозирует, что производство сои продолжит значительно расти в будущем, увеличившись примерно с 276 миллионов метрических тонн в 2013 году до 390 метрических тонн во всем мире к 2050 году. Россия и Китай являются основными производителями сои, но эти страны потребляют большую часть урожая, выращиваемого в пределах их собственных границ.

Другие страны, такие как Бразилия, производят свой соевый продукт для местного потребления, а также для экспорта. В случае Бразилии это способствует обезлесению тропических лесов Амазонки, поскольку спрос на сою высок. Более 60 000 квадратных километров в лесистой местности, известной как Серрадо, были расчищены для сельского хозяйства в период с 2003 по 2015 год, и примерно пятая часть этой земли использовалась для выращивания соевых бобов. Баланс необходим в сельском хозяйстве, чтобы сохранить устойчивое производство сои для будущих поколений во всем мире и защитить экосистемы, которые нуждаются в охране.

Крупнейшие страны-производители сои

Это интересно:

Крупнейшие в мире сети супермаркетов

Крупнейшее скопление дорожно-транспортных происшествий в истории

Худшие беспорядки 21- го века