Крупнейшие страны-производители мяса в мире

• цепочки поставок мяса сталкиваются с проблемами, поскольку работники заболевают.
• рестораны и продуктовые магазины не получали свои обычные запасы и куски мяса.
• Китай был крупнейшим производителем в мире - 88 156 383 тонны в год.
• Заводские фермы построены на больших участках земли, которые используются для разведения животных, особенно домашнего скота, такого как крупный рогатый скот.

Если вам интересно, что случилось со всей говядиной во время пандемии COVID-19, цепочки поставок мяса сталкиваются с проблемами, поскольку работники заболевают. Работа в непосредственной близости друг от друга по разделке и разделке мяса привела к тому, что работники заразились вирусом, и заводы закрылись. Цены выросли, а предложение сократилось, хотя такая ситуация не будет длиться вечно.

Тем временем, marketplace.org сообщается, что мясо из Соединенных Штатов по-прежнему поставляется в другие зарубежные страны, включая Китай. Агентство Reuters сообщило, что Китай также испытывает нехватку свиней, в основном вызванную африканской чумой свиней, которая за последние два года унесла половину поголовья свиней в стране.

Закон об оборонном производстве

В США мясокомбинаты переживали кризис, не хватало работников; у фермеров было слишком много крупного рогатого скота, кур и свиней, которых нужно было кормить, но которые нельзя было продать. В результате рестораны и продуктовые магазины не получали свои обычные запасы и куски мяса.

Апрельский закон президента Трампа об оборонном производстве вынудил мясокомбинаты оставаться открытыми для поддержания поставок. Свиноводческая компания Smithfield наращивает производство, чтобы производить больше мяса для американцев, а другой американский мясоперерабатывающий завод, JBS, сократил импорт в другие страны.

Первая пятерка

До того, как началась пандемия и мясная промышленность работала в обычном режиме, Китай был крупнейшим производителем мяса в мире - 88 156 383 тонны в год. В 2019 году розничные продажи мясных продуктов здесь составили 35,3 метрических тонны. Хотя эта страна является крупным потребителем мяса (в последние годы их число возросло), ежегодное потребление на душу населения отстает от других стран. Европа занимает второе место с показателем 63 845 936; США - третье с показателем 46 832 946; Бразилия производит 29 341 250; а Россия занимает пятое место с показателем 10 629 378 метрических тонн в год.

Если посмотреть на среднегодовое потребление мяса на человека, то Соединенные Штаты занимают первое место, Бразилия - второе, Канада - третье, за ней следуют Великобритания, Китай, Кения и Индия.

Что такое фабричное фермерство?

Подъем фабричного земледелия начался во время Второй мировой войны, когда на фермах и фабриках ощущалась нехватка рабочей силы. Заводские фермы построены на больших участках земли, которые используются для разведения животных, особенно домашнего скота, такого как крупный рогатый скот. Большое количество животных выращивается в условиях, обеспечивающих максимальную продуктивность при минимизации затрат, - вот почему эти цифры так высоки. Эти фермы подверглись широкой критике, особенно в последние годы, со стороны защитников природы и групп по защите прав животных.

Фабричное Земледелие в Азии

Промышленные фермы в Азии попали в новости по многим причинам. В ответ на меняющиеся вкусы Азии и рост населения азиатские пищевые компании в последние годы расширили производство мяса. The Guardian сообщила, что использование антибиотиков там удвоится в течение десятилетия, и что промышленное выращивание домашней птицы увеличивает угрозу птичьего гриппа. Они также предсказали, что использование антибиотиков на свино- и птицефабриках также увеличится более чем на 120% в следующем десятилетии. Джереми Коллер из Coller Capital заявил, что для борьбы с такими угрозами, как эпидемии, антибиотики и выбросы, необходимо решить проблемы устойчивости и управления на этих рынках.

Фабричное фермерство в США

Поскольку все больше и больше жителей США обращаются к экологически чистому мясу, многие будут удивлены, узнав, что в одном исследовании утверждается, что 99% сельскохозяйственных животных здесь выращиваются на фабричных фермах. Перепись сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США 2017 года (опубликованная в 2019 году) показала, что 99,9% кур, выращенных на мясо, 99,8% индеек, 98,3% свиней, 98,2% кур, выращенных на яйца, и 70,4% коров были с фабричных ферм. “Это все еще преобладающая система животноводства", - сказала исполнительный директор Sentience Institute Келли Витвицки. Она также назвала сложившуюся ситуацию “моральной катастрофой”.

В Европе

Третий по величине регион по производству мяса, Европа, похоже, разделен по вопросу фабричного фермерства. Хотя комитет Европейского парламента по сельскому хозяйству субсидирует фермерские хозяйства, в разработке находился план сокращения финансирования. Комитет по охране окружающей среды хотел сделать это и ограничить количество животных, разрешенных на фермах, повысив стандарты содержания животных. Эти предложения были рекомендованы для содействия благоприятному климату и экологическому земледелию, а также для того, чтобы позволить животным передвигаться; это также был способ обеспечить безопасную утилизацию навоза. Эти предложения были отклонены комитетом по сельскому хозяйству.

Крупнейшие страны-производители мяса в мире

Это интересно:

Самые большие мечети в мире

Крупнейшие в мире свалки, свалки отходов и мусорные свалки

Крупнейшие футбольные стадионы НФЛ