Мировые факты
Меню сайта

Страны с самым высоким уровнем вегетарианства

Вегетарианство - это практика употребления пищи, полученной из растений, и воздержания от мясных продуктов. Иногда это может включать отказ от большинства или всех продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, мед и яйца, хотя чаще всего это классифицируется как веганство. Людей привлекает вегетарианство по множеству причин, некоторые из которых включают религию, этические мотивы, здоровье, охрану окружающей среды, экономические факторы, неприязнь к мясу и культуру. Ниже приведены страны с самым высоким уровнем зарегистрированных случаев вегетарианства во всем мире.

10. Австралия (5%)

Число вегетарианцев в Австралии неуклонно растет и в настоящее время составляет 5,5% от общей численности населения. “Вегетарианская неделя” проводится ежегодно с 1 по 7 октября. Предприятия общественного питания адаптировались к этой тенденции, предлагая веганские версии популярных блюд.

9. Ирландия (6%)

В Ирландии 5% населения придерживается вегетарианства. Ирландская культура уже давно поддерживает употребление мяса, но в стране растет вегетарианство, а также веганство. Общество веганов Ирландии - добровольная и некоммерческая организация, созданная в 2009 году группой веганов для продвижения веганской философии, которая способствует осознанию веганства как выбора образа жизни, экологически чистого варианта, справедливого и здорового образа жизни.

8. Бразилия (8%)

Единственной южноамериканской страной в списке является Бразилия, где 8% вегетарианцев. Несколько мегаполисов страны являются домом для многочисленных веганских заведений, включая Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу и Куритибу. Вегетарианство в Бразилии ассоциируется с контркультурными движениями, восточными религиями и философиями, анархизмом, панками, спиритизмом, инди-молодежными субкультурами и Нью-эйджизмом. Большинство вегетарианцев в стране - это городские жители среднего или высшего класса, населяющие центрально-южную половину Бразилии.

7. Соединенное Королевство (9%)

В последние годы в Великобритании растет число вегетарианцев, и в настоящее время, по оценкам, около 9% населения страны являются вегетарианцами. Многие граждане начали вести вегетарианский образ жизни, начиная со Второй мировой войны. В настоящее время женщин-вегетарианок в два раза больше, чем мужчин, и в настоящее время страна занимает третье место по уровню вегетарианства в Европе. Флекситерианизм это также становится тенденцией в стране, которая относится к тем, кто все еще потребляет мясо, но прилагает сознательные усилия, чтобы делать это меньше.

6. Германия (9%)

Население Германии на 9% состоит из вегетарианцев. Большинство немцев, которые переходят на растительную диету, ссылаются в качестве мотивации на защиту окружающей среды, права животных и предполагаемую пользу для здоровья. В таких городах, как Берлин в Германии, увеличилось количество вегетарианских и веганских заведений из-за увеличения потребительского спроса.

5. Австрия (9%)

В Австрии уровень вегетарианства составляет 9%. Популярность вегетарианства как образа жизни в Австрии неуклонно растет, и, в частности, по всей Вене есть вегетарианские заведения. Существует также Австрийское веганское общество, которое было основано в 1999 году, и австрийский веганский рынок неуклонно растет на протяжении многих лет.

4. Италия (10%)

В Италии один из самых высоких показателей вегетарианства в Европе - 10% от всего населения. Вегетарианцы в Италии ссылаются на различные причины соблюдения диеты, включая этическую чувствительность к животным, заботу о здоровье и защиту окружающей среды. В последние годы число вегетарианцев в Италии растет. В 2016 году город Турин предложил программу сокращения потребления мяса, направленную на вегетарианство. Этот шаг был поддержан мэром Кьярой Аппендино, но был встречен сопротивлением со стороны жителей. План продвижения вегетарианства направлен на просвещение людей по вопросам прав животных, охраны окружающей среды и здоровья человека.

3. Тайвань (12%)

13% населения Тайваня придерживаются вегетарианской диеты, и в стране действует более 6000 заведений, обслуживающих вегетарианцев. Вегетарианские практики Хоккиен, Хакка и буддизма помогли культивировать культуру, основанную на растениях, в стране. В 2007 году Тайвань присоединился к Индии и Сундарапору в введении запрета на мясо. На Тайване действуют строгие законы о маркировке пищевых продуктов, поскольку они относятся к вегетарианской пище. В стране существует известное движение под названием "один вегетарианский день в неделю", которое пользуется поддержкой местных и национальных правительств.

2. Израиль (13%)

В Израиле 13% населения являются вегетарианцами. Вегетарианство в стране приписывают иудаизму, который ограничивает потребление животных. Вегетарианство в Израиле постепенно становится выбором образа жизни даже для тех, кто считает себя нерелигиозным. В стране работают сотни ресторанов, предлагающих веганские блюда. В 2014 году в Тель-Авиве состоялся крупнейший веганский фестиваль в мире, в котором приняли участие 15 000 человек. Город постоянно входит в число излюбленных мест отдыха веганских путешественников.

1. Индия (38%)

Индия занимает первое место в мире, где 38% от общей численности населения являются вегетарианцами. Вегетарианство в регионе стало популярным после распространения буддизма и джайнизма, что произошло примерно в 6 веке до нашей эры. Обе религии придерживаются концепции ахимсы, которая подчеркивает уважение и ненасилие ко всем формам жизни. Вегетарианство в стране ассоциируется с лакто-вегетарианством, когда люди едят молочные продукты, но не яйца. В Индии один из самых низких показателей потребления мяса в мире. Однако потребление мяса широко распространено в прибрежных штатах, таких как Западная Бенгалия и Керала. Вегетарианство распространено в таких сообществах, как сообщество джайнов, лингаят, брахманов и вайшнавов.

Это интересно: