Catsup V/s Кетчуп - Основное отличие, О котором Редко кто знает
Возможно, вы читали несколько слов с одинаковым написанием, которые имеют разные значения? В англ. эти слова называются омонимами...
Возможно, вы читали несколько слов с одинаковым написанием, которые имеют разные значения? В английском языке эти слова называются омонимами, поскольку они пишутся или произносятся немного одинаково, но отличаются по значению. Давайте возьмем общий пример кетчуп с Кетчупом.
Как именно вы пишете или описываете любимую всеми приправу к картофелю фри? Кетчуп или Закуска? Некоторые говорят, что у них разные ингредиенты, некоторые говорят, что у них другой вкус, в то время как некоторые говорят, что они совершенно одинаковые. Давайте углубимся в истину, стоящую за этими словами.
В современном мире и кетчуп, и кетчуп относятся к острой разновидности томатов, которые смешиваются с уксусом и являются популярной приправой к таким закускам, как пицца, сэндвичи, гамбургеры и картофель фри. Вы были бы удивлены, узнав, что в оригинальной версии Кетчупа не было помидоров, но он был приготовлен из рыбы в рассоле и других специй. В малайской версии кетчупа было добавлено немного сладкой сои, чтобы сделать его более пикантным.
Кетчуп и Catsup - это просто два разных варианта написания одного блюда, или вы можете сказать, что это западная версия приправы, которую европейцы ввели в конце 17 века.
Что именно представлял собой кетчуп и как они его нашли в конечном счете стало темой дебатов. Давайте подробнее рассмотрим их историю, использование, различия, факты и т. д…
История и происхождение слова
Кетчуп мог бы называться ke-chiap из южного прибрежного региона Фуцзянь, или его можно было бы назвать Kicap из Индонезии. Кечьяп и Кикап - это соусы на основе моллюсков, маринованной рыбы, специй и трав. Как Кетчуп, так и Кетчуп являются приемлемыми вариантами написания, которые используются альтернативно с кетчупом. Но Кетчуп - это название, которое сегодня широко используется.
Кетчуп, который также означает то же самое, - это просто другая латинизация того же слова, которое, как считается, звучит так же, которого не существует в английском языке. Но эти разные названия больше не волновали европейцев; им это понравилось, и они вернулись домой, дав другое название catchup.
В конце 1800-х годов кетчуп стал довольно распространенным в Британии, а кетчуп по каким-то неизвестным причинам стал обычным в США. Однако эти два слова никогда не отменяли друг друга в последующие годы. Также не было корректирующих словарей для выбора правильного варианта слов.
В 17 веке английские моряки впервые изобрели восхитительный соус, китайскую приправу, и привезли его в вест-сайд. Название "Кетчуп" впервые было напечатано примерно в 1960 году. Но китайская версия на самом деле больше похожа на соевую.
Но приправа претерпела различные изменения с добавлением помидоров в конце 1700-х годов. Даже само название "кетчуп" также обозначалось как "томатно-соевый".
Краткая История Кетчупа
Полученный из китайской приправы ke-tsiap соус для маринованной рыбы - расширенная версия в Малайзии, затем стала ketjap и ketjap в Индонезии. Слово "Кетчуп" впервые появилось в книге Чарльза Локьера 1711 года.
Сою в "Таббс" привозят из Японии, а лучший кетчуп - из Тонкина; при этом оба сорта производятся и продаются в Китае очень дешево”.
Испытывая эти азиатские приправы, современная версия кетчупа претерпела много изменений, прежде чем помидоры стали последним ингредиентом в 1700-х годах.
К 1800-м годам помидоры стали использоваться в качестве основы для кетчупа. В 1810 году Александр Хантер в книге "Рецепты современной кулинарии" дал рецепт томатного соуса, в котором сначала запекаются помидоры.
После удаления кожуры и семян добавили соль, лук-шалот, чеснок и чили-уксус. Затем смесь прокипятили, процедили, сняли пену и разлили по бутылкам.
Кетчуп - Краткая история
Кетчуп впервые появился в цитате Джонатана Свифта в 1730 году. Этот термин использовался крупными производителями, но позже он был заменен на кетчуп.
А для нашего домашнего британского угощения - Ботарго, кетчуп и кавир”.
В чем разница Между словами, Которые нужно привести в Действие?
Сразу же возник интерес узнать разницу между ketchup и / или catsup после эпизода известного сериала "Безумцы", в котором рассказывалось о компании Heinz, производящей кетчуп, Журналисты и блоггеры изучают и находят историю, которая подробно описана как –
По словам представителя Heinz, Генри Джон Хайнц впервые вывел свой продукт на рынок как “Томатный кетчуп Heinz”, но на раннем этапе изменил написание, чтобы отличить его от конкурентов. Дель Монте не менял написание до 1988 года, после того как стало ясно, что кетчуп является предпочтительным вариантом написания для американских потребителей. Компания Hunt значительно раньше сменила название своего продукта с кетчупа на кетчуп.
Кетчуп против Кетчупа в Верховном суде США
Кетчуп против Кетчупа также стал знаковым делом в Верховном суде Организации Объединенных Наций. Дело было возбуждено в результате спора среди американских потребителей о правильном написании слова, произносимого как “догоняющий”.
Противоречие
Спор между кетчупом и Кетчупом на самом деле возник 500 лет назад. Эта вкусная паста была разработана во время испано-американской войны в качестве побочного продукта. Марсианские пришельцы искали продукт, который будет служить одновременно смазкой для оси орудийного лафета и средством от цинги. Теодор Рузвельт обнаружил, что паста, приготовленная из лука, приправленного сахаром, предотвращает цингу, а также подходит для смазки осей. Это изобретение широко использовалось армией. Лук работал так хорошо, что оси двигались быстрее, чем у пехоты.
Когда водители кессонов кричали своим коллегам-пехотинцам: “Догоняйте, догоняйте!”, орудия были развернуты, а кессоны припаркованы. Местное кошачье население сочло луковый жир неотразимым, когда эти кессоны были припаркованы. Это был инцидент, который дал начало популярным названиям.
Другой случай произошел, когда солдат-артиллерист написал домой: "Видели бы вы, как местные коты ужинают нашей смазкой для кессонов!" Поскольку оба явления были замечены в одно и то же время, используются оба этих названия.
Страх перед цингой был свиреп во время Первой мировой войны. Поэтому Американские экспедиционные войска решили тайком подсыпать цингу в бутерброды с гамбургерами. Это стало идеальной приправой к гамбургерам для американцев.
Англичане и французы позже использовали излишки смазки для колес для своих голодающих людей, подавая ее с жареными картофельными полосками. Французы неправильно назвали их "Картофелем фри”.
Роль Великой депрессии
Великая депрессия произошла через 10 лет после Первой мировой войны. Такие товары, как молоко и сыр, были необходимы, поскольку многие люди были безработными. С появлением двигателей внутреннего сгорания кессоны, запряженные лошадьми, отпали, и смазка стала расходным материалом. Его также было в избытке, поэтому правительство начало раздавать эту пасту в бесплатных столовых и в очередях за выпечкой. Пасту называли ее старыми армейскими названиями. Ветераны артиллерии называли это кетчупом, а ветераны пехоты - Кетчупом.
Heinz vs. Ханта
Тех , кто назвал это Кетчупом , возглавлял Уильям К. Хайнц, чье первоначальное имя было Грегори Хайнс. Он был пехотным офицером во время испано-американской войны. Он слышал, как артиллеристы кричали "Кетчуп!". Видя растущую популярность, Хайнц основал компанию, которая производила 57 сортов кетчупа.
Другой человек, Майк Хант, который служил офицером артиллерии, также развивал свою компанию. Он видел, как кошки ужинали смазкой для осей. Когда он основал свою компанию, он продавал пасту под названием Кетчуп. Обе компании были основаны во время Первой мировой войны, и поэтому обе они процветали.
Поскольку обе компании продавали один и тот же продукт под разными названиями, Хант утверждал, что его продукт был лучше, будучи членом филиала, но Хайнц не согласился, и оба обратились в суд.
Дело
Компания Hunt подала на Heinz в суд штата Нью-Йорк, требуя, чтобы либо Heinz прекратила называть продукт кетчупом, либо выплатила компенсацию компании Hunt. Хайнц подал на Ханта в федеральный суд Пенсильвании, требуя, чтобы Хант либо прекратил продавать продукт под названием кетчуп, либо включил в свою рецептуру кошачьи субпродукты. Оба дела были объединены и возвращены в федеральный суд.
Достопочтенный . Оскар Дж . Майер вынес резкое решение и заявил-
"Это дело - самая большая чушь, которую я когда-либо видел. Что за сосиска вообще взялась бы за такое дело? Настоящим я приказываю высечь обеих тяжущихся сторон, ликвидировать их компании и передать все вырученные средства лично мне на попечение Городского банка Нью-Йорка, а их детей продать в рабство. Более того, мне наплевать на Королевскую Летающую крысиную задницу по поводу того, называете ли вы это кетчупом или нет. Я имею в виду, на самом деле."
Апелляционный суд отклонил дело от рассмотрения в суде и оштрафовал на тысячу долларов каждого адвоката, выдав заключение “Кого это волнует?”.
Дело также дошло до Верховного суда, и было принято решение сохранить практику двойного правописания.
Ингредиенты, используемые для приготовления кетчупа
Основными ингредиентами, используемыми для приготовления кетчупа, могут быть помидоры, белый уксус, гвоздика, сахар, соль, корица, лук и семена сельдерея. В то время как в кетчупе используются такие ингредиенты, как соль, сахар, гвоздика, все специи, корица, помидоры, уксус и другие овощные добавки.
Таким образом, в принципе, особой разницы в используемых ингредиентах нет. Но разные производители могут по-разному использовать количество и ингредиенты.
Может случиться так, что кетчуп иногда бывает более острым на вкус, чем обычный кетчуп. В этом было основное отличие кетчупа от кетчупа s, о котором на самом деле знают не все.
Давайте сравним Кетчуп и Кетчуп с Таблицей
Источник=”разница”
Более Поздние Инновации
Раньше в заведениях быстрого питания кетчуп разливали из помпы в маленькие бумажные стаканчики. Сейчас в точках быстрого питания Кетчуп обычно отпускают в небольших пакетиках. Люди отрывают верхнюю часть или боковую часть и выжимают кетчуп из пакетов. Компания Heinz начала предлагать новую порционную упаковку под названием ‘Dip and Squeeze’, которая позволяла посетителям ресторана отрывать верхнюю часть и выдавливать содержимое или, в качестве альтернативы, отрывать переднюю часть упаковки и использовать ее в качестве соуса, который обычно подают к блюдам.
Heinz также представила цветные кетчупы под названием EZ squirt, которые включали фиолетовый, оранжевый, зеленый, синий и бирюзовый цвета. На самом деле эти изделия были изготовлены путем добавления некоторых дополнительных цветов. Но эти продукты были прекращены к январю 2006 года.
Почему Кетчуп стал более популярным, чем Кетчуп?
Это было время, когда правительство США собиралось объявить приготовленную на скорую руку смесь уксуса, помидоров и специй овощем. Приправа, важным ингредиентом которой являются фрукты, была бы эквивалентна порции овощей, поэтому ее можно было бы заменять овощами на школьных обедах.
Мысль была готова к обработке, но что это значило для кетчупа? Считалось, что кетчуп станет овощем, а не кетчупом.
Но официально Кетчуп не был объявлен овощем. Позже было обнаружено, что он содержит ликопин, антиоксидант, который связан со снижением риска развития рака, а не кетчуп, который, как известно, вызывает рак. Итак, вот причина, по которой кетчуп официально известен во всем мире больше как кетчуп, а не как Кетчуп.
Некоторые до сих Пор используют Другие Варианты кетчупа
Что ж, большинство производителей и потребителей использовали слово кетчуп; все еще есть люди, которые используют альтернативы слову кетчуп, katsup, catchup. Даже рецепты кетчупа, в которых помидоры не используются в качестве основы, все еще в ходу, например, кетчуп Пиканте или яблочный кетчуп.
Также сообщается, что первый рецепт кетчупа появился в книге Элизабет Смит “Законченная домохозяйка в 1972 году”. Удивительно, но рецепт содержал уксус, перец, лук-шалот, мускатный орех, другие специи, белый виноград, но “БЕЗ помидоров”. Оттуда потребовалось два столетия, чтобы открыть помидоры в качестве основы для кетчупа. До того времени в рецептах кетчупов и кетчупов в качестве основы использовались грецкие орехи и грибы.
Цена
Цены на кетчуп Catsup v / s практически одинаковы, но отличаются только стоимостью бренда. Следует отметить, что цены на кетчуп и кетчуп-пюре могут варьироваться в зависимости от бренда, но в целом они почти одинаковы.
На протяжении всего 19 века борьба между кетчупом и кетчупом c была хорошо освещена на страницах, а также оставила заметный след на потребительском рынке. В конце концов победил кетчуп, и теперь его предпочитают употреблять во всем мире.
Источник=”разница”
пищевая ценность
