12 Увлекательных фактов о витаминах
Примерно треть взрослых американцев ежедневно принимают пищевые добавки по целому ряду причин. Некоторые хотят укрепить свою иммунную систему, другие ищут больше энергии, а некоторые просто хотят укрепить общее состояние здоровья и предотвратить хронические заболевания наиболее эффективным из возможных способов.
Конечно, большую часть наших питательных веществ мы получаем из здорового питания. Но многие ли из них действительно питаются здоровой пищей каждый день? Мультивитамины - это самый простой способ дополнить рацион, но польза выходит далеко за рамки этого. Вот двенадцать увлекательных фактов о пищевых добавках, о которых вы, вероятно, еще не знаете!
1. Наш организм устроен так, чтобы усваивать витамины из природных источников
Многие люди покупают синтетические поливитамины в высоких дозах, потому что они дешевы и легкодоступны. А мега-доза просто заставляет их звучать лучше. Чего большинство людей не понимают, так это того, что синтетические витамины организму трудно усваивать и использовать… это означает, что они буквально спускают свои деньги в унитаз.
По мнению экспертов по добавкам из SmartyPants Organic Vitamins, наш организм создан для усвоения витаминов из таких источников, как пища и натуральные витаминные добавки. Стоит потратить несколько дополнительных долларов на органические поливитамины, потому что они намного эффективнее синтетических!
2. Женщины-ученые сыграли жизненно важную роль в открытии незаменимых витаминов
Когда вы ежедневно принимаете поливитамины, найдите минутку, чтобы поблагодарить женщин-ученых за их роль в открытии многих жизненно важных питательных веществ. Кэтрин Бишоп участвовала в открытии витамина Е еще в 1922 году, а Маргарет Дэвис и ее партнер-исследователь открыли витамин А в 1913 году. Люси Уиллс была единственным ученым, стоявшим за открытием фолиевой кислоты. Так держать, дамы!
3. Растения использовались в качестве добавок еще до того, как была написана история
Археологические данные показывают, что люди использовали растения в качестве пищевых добавок и лекарств по меньшей мере 60 000 лет. На берегах рек Евфрат и Тигр были найдены глиняные таблички, которые, как полагают, являются первыми письменными упоминаниями о растительных лекарствах. Таблички 6000-летней давности подробно описывают использование горчицы, лакрицы, тимьяна и других растений для решения различных проблем со здоровьем.
4. Кальций - не единственная добавка для укрепления костей
Знаете ли вы, что витамин К2 имеет решающее значение для улучшения плотности костной ткани у женщин в период менопаузы? Оказывается, в конце концов, дело не только в кальции. Витамин К2 имеет решающее значение для снижения риска переломов костей и травм.
5. Витамин D может снизить риск солнечных ожогов
Вы, наверное, уже знаете, что витамин D усваивается под воздействием солнечного света, но знаете ли вы, что он действительно может снизить риск получения солнечных ожогов? Фактически, исследования показывают, что ежедневный прием витаминов, содержащих витамин D, может даже помочь уменьшить воспаление, боль и отек после солнечного ожога.
6. Но это еще не все!
Те же противовоспалительные свойства делают витамин D жизненно важным питательным веществом для лечения боли при фибромиалгии, артрите и других проблемах с суставами. Витамин D также жизненно важен для эндокринной системы, что означает, что он может улучшить фертильность у мужчин и женщин, которые изо всех сил пытаются забеременеть.
Исследования также показывают, что витамин D оказывает положительное влияние на микробиом кишечника. Это может улучшить пищеварение и уменьшить симптомы метаболического синдрома ... болезни, которая повышает риск многих хронических заболеваний, включая инсульт и диабет 2 типа.
7. Протеин предназначен не только для тех, кто ходит в спортзал
Порошок сывороточного протеина очень популярен среди посетителей тренажерного зала для восстановления и наращивания мышечной массы после тренировки. Но оказывается, что это также может быть полезно для людей старшего возраста, помогая поддерживать жизненно важную мышечную массу и общую силу в мышцах.
8. Существует два типа витаминов, и они удивительно отличаются
Большинство из нас склонны группировать все витамины вместе, но на самом деле существует два разных типа: водорастворимые и жирорастворимые. Нам необходимо получать оптимальное количество водорастворимых витаминов, таких как В и С, каждый божий день, потому что они не могут накапливаться в организме. Избыточное количество жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K, может накапливаться в организме для последующего использования.
9. Магний важнее, чем вы думали
Если вы собираетесь принимать добавки, важно знать, как различные питательные вещества взаимодействуют друг с другом. Например, если вы принимаете добавку с витамином D, но без магния, у вас все равно может быть дефицит витамина D. Это потому, что витамин D не может эффективно усваиваться, если у вас низкий уровень магния.
10. Фолиевая кислота не просто предотвращает врожденные дефекты
Если вы женщина детородного возраста, вы, вероятно, уже слышали все о важности приема фолиевой кислоты. Но оказывается, что каждый может извлечь пользу из этого важного питательного вещества. Исследования показывают, что длительный прием фолиевой кислоты может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
11. Витамины группы В могут уменьшить симптомы шизофрении
Витамины группы В очень важны для энергии, обмена веществ, здоровья мозга и многого другого. Оказывается, B-комплекс может также действовать как естественный нейролептик для уменьшения симптомов психических заболеваний, включая шизофрению.
12. Добавки не для всех
Оказывается, определенные добавки могут влиять на действие лекарств, иногда увеличивая или уменьшая их эффективность. Не только это, но и некоторые добавки могут быть вредны для людей с определенными проблемами со здоровьем.
Например, людям с диабетом никогда не следует принимать добавки, содержащие ниацин, потому что это может повысить уровень сахара в крови. Избыток кальция может усугубить ишемическую болезнь сердца, а избыток железа и витамина С может быть опасен для людей с гемохроматозом.
Всегда сообщайте своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, особенно если вы принимаете лекарства или страдаете хроническим заболеванием.
Еще один последний факт, чтобы подвести итог
Исследователи узнают все больше и больше о том, как питательные вещества влияют на наше здоровье и как наш организм их усваивает. В будущем вы можете ожидать, что поливитамины станут еще более совершенными для повышения их эффективности. В частности, ищите витамины, адаптированные к вашему генетическому коду, и усовершенствованные добавки с участием кишечных микробов для улучшения усвоения.
знаете какие-нибудь факты о витаминах? Поделитесь ими в комментариях ниже!
