11 Ореховых полезных фактов об арахисовом масле
Являясь одним из самых популярных спредов, арахисовое масло любят во всем мире. Текстура бывает двух видов – гладкая или хрустящая – в любом случае, она восхитительна на вкус!
Однако, насколько вы знакомы с аспектами питания? Вот несколько забавных фактов об арахисовом масле, которые вам нужно знать!
1. Арахисовое масло удивительно сбалансировано.
Арахисовое масло содержит все три основных макроэлемента и является достаточно сбалансированным источником питания.
2. Вот некоторые статистические данные макроса.
В 100 г арахисового масла содержится 20 г углеводов, 50 г жира и 25 г белка.
3. В арахисовом масле также мало некоторых питательных веществ.
Несмотря на то, что арахисовое масло богато белком, в нем мало метионина, который является незаменимой аминокислотой. Недостаточность метионина представляет серьезный риск для людей, которые в основном полагаются на арахисовое масло или бобовые в качестве основного источника белка.
Напротив, низкий уровень метионина был связан с некоторыми преимуществами для здоровья. Исследования на крысах и мышах показали, что это увеличивает продолжительность жизни, хотя не совсем ясно, работает ли это таким же образом у людей.
4. Это отлично подходит для низкоуглеводной диеты.
Чистое арахисовое масло подходит людям, придерживающимся низкоуглеводной диеты, поскольку в нем содержится всего 20% углеводов.
5. Это может подойти диабетикам.
Также было замечено, что он вызывает умеренное повышение уровня сахара в крови, что делает его подходящим вариантом для людей с диабетом 2 типа. Это преимущество приписывается арахисовому маслу, содержащему олеиновую кислоту. Также считается, что в нем полно антиоксидантов.
6. В нем много олеиновых кислот.
Примерно половина жира в арахисовом масле состоит из олеиновой кислоты, которая является полезным типом мононенасыщенных жиров.
7. Однако следите за калориями!
Однако в 100-граммовой порции арахисового масла содержится целых 588 калорий!
8. Тем не менее, из него можно приготовить хорошую диетическую пищу.
Несмотря на высокое содержание жиров, употреблять умеренное количество арахисового масла во время диеты для похудения совершенно нормально.
9. В нем отличный баланс витаминов.
Арахисовое масло также довольно богато витаминами и минералами, такими как витамин Е, витамин В3, витамин В6, фолиевая кислота, медь и магний.
10. Однако будьте осторожны.
Арахисовое масло также может быть вредным. Афлатоксины - одни из важных веществ, на которые следует обратить внимание. Некоторые ученые связывают афлатоксины с возникновением рака печени. Хорошей новостью является то, что переработка арахиса в арахисовое масло снижает уровень афлатоксинов примерно на 90%.
Часто задаваемые вопросы об арахисовом масле
Безопасно ли есть арахисовое масло каждый день?
Да, но убедитесь, что вы наслаждаетесь этим в равновесии.
Какое арахисовое масло лучше всего?
Присяжные выбыли! У хрустящего и гладкого арахисового масла есть свои поклонники, но в обоих содержатся полезные вещества.
Миндальное масло для вас лучше, чем арахисовое?
Не обязательно - и то, и другое обладает огромной питательной ценностью!
Знаете ли вы какие-нибудь интересные факты об арахисовом масле? Поделитесь ими в комментариях ниже!
