Мировые факты
Меню сайта

10 Пикантных фактов о перце Чили

Любой, кто любит одно-два острых блюда, вероятно, пробовал много видов перца чили! Эти восхитительные лакомства, от которых покалывает язык, прекрасно сочетаются с традиционными карри, джамбалайями и многим другим – но много ли вы на самом деле знаете о перце чили? Вот несколько забавных фактов о перце чили, от которых у вас действительно потекут слюнки.

1. Перец чили на самом деле - это фрукты!

Поскольку в мякоти чили содержатся семена, технически ваш любимый перец чили - это фрукты. Они образуются из цветочных сердцевин на растениях, которые исторически росли на открытом воздухе в теплом климате (с большим количеством дождей).

2. Вы можете вырастить чили в домашних условиях!

Вам не обязательно жить в Южной Америке, чтобы вырастить несколько фантастических сортов чили самостоятельно. Даже если у вас обычно бывает много дождей и холодно, вы можете выращивать перец в своем собственном саду.

Однако им, вероятно, будет лучше в теплице или политуннеле, где температуру и воду можно регулировать. Кроме того, из них можно выращивать удобрения на кухонном подоконнике в качестве многолетнего растения с привлекательными листьями! Займись садоводством!

3. Колумб помог распространить перец чили по всему миру.

Во время своего второго путешествия в Новый Свет в 1493 году знаменитый исследователь Христофор Колумб собрал перец чили и вернулся с ним в Испанию. Оттуда они распространились на Италию и за ее пределы! Перец чили, каким мы его знаем, на самом деле появился в Мексике, через Центральную Америку и вплоть до Южной Америки.

4. Он был не единственным экспортером чили!

Португальские исследователи привезли бразильский перец чили в Индию, а оттуда он распространился по всей Азии и Африке.

5. Мы должны благодарить птиц за выращивание чили.

Обычные садовые птицы отлично разбрасывают семена перца чили исключительно потому, что они едят и переваривают их без каких-либо острых привкусов!

У птиц нет сенсорных рецепторов во рту, чтобы ощутить вкус капсаицина (соединения, содержащегося в перце чили, которое вызывает ощущение жжения). Поэтому наши пернатые друзья проглатывают семена чили, переваривают и выделяют их, готовые выращивать новые растения.

6. Тушите чили с молоком, а не с водой.

Хотя мы можем инстинктивно потянуться за стаканом воды после блюда с чили, это не уменьшит ощущение жжения так эффективно, как молоко! Держите наготове кувшин с белым настоем, если собираетесь отведать какие-нибудь острые блюда.

7. У некоторых людей чили может вызвать физические проблемы.

Некоторые проблемы со здоровьем могут возникнуть при дегустации и / или переваривании перца чили. К ним относятся раздражение полости рта и глаз. Всегда разумно обращаться с ними осторожно и не слишком тереть лицо во время приготовления горячего блюда!

8. Чили действительно различаются в зависимости от температуры.

Мы можем измерить количество перца чили по всемирно известной шкале Сковилла, которая показывает, насколько горячим он будет во рту. “Взрывным” чили на шкале может быть хабанеро, в то время как мягким чили на другом конце шкалы может быть чили из Анахайма. Хорошей серединкой для искателей приключений может стать кайенский перец чили, оцененный как обладающий “острыми” ощущениями!

9. Перец чили бывает нескольких разных цветов.

Перец чили бывает разных цветов, включая красный, зеленый, фиолетовый, коричневый, черный и желтый. Зеленый перец, на самом деле, становится красным, когда он высыхает!

10. Зеленый перец чили может быть вам полезен.

Зеленый перец чили - богатый источник бета-каротина и антиоксидантов. Они также являются хорошими источниками витаминов С и Е. Добавьте немного в свой рацион!

Часто задаваемые вопросы о перце Чили

Сколько существует различных видов перца чили?

Считается, что в мире существует более 4000 различных видов чили, хотя они делятся всего на 33 разных вида. Пять из них связаны с капискумом, разновидностью паслена.

Какой самый вкусный перец чили?

Несмотря на то, что хабанеро очень острый, его часто называют самым вкусным перцем чили из всех. Ваши собственные вкусы могут отличаться, но если вы сумеете пережить жару, вас ждет вкусное угощение.

Какой самый распространенный перец чили?

Скорее всего, вы найдете перец халапеньо одним из самых распространенных видов чили, произрастающих во всем мире. Они доступны в красных и зеленых вариантах и обычно подаются с буррито, пиццей и многим другим!

Дальнейшее чтение:

Знаете ли вы какие-нибудь забавные факты о перце чили? Поделитесь ими в комментариях ниже!

Это интересно: