10 Интересных Фактов О Пальмовом Масле
Это было в декабре 1591 года, когда африканское морское судно бросило якорь в гавани Лаймхаус в Лондоне. Вместе с небольшим количеством перца и слоновьими бивнями там было 32 бочки пальмового масла. Считалось, что именно в этот день в Европу поступил самый употребляемый, но и самый противоречивый растительный продукт. Пальмовое масло обладает многими преимуществами, такими как очень хороший выход и высокое содержание насыщенных жиров. Но это также становится предметом беспокойства, поскольку создает угрозу разнообразию из-за неправильной культуры труда в этой отрасли. В этой статье мы рассмотрим десять фактов о пальмовом масле, так что давайте углубимся в суть.
Факты О Пальмовом Масле
1. Масличная пальма способствует развитию сельских районов
Масличная пальма выращивается в некоторых бедных сельских странах тропиков. Люди, имеющие свободную, экономически незанятую землю, пользуются этой возможностью, чтобы подзаработать немного денег. Люди, которые раньше занимались натуральным сельским хозяйством, теперь могут зарабатывать достаточно денег, чтобы удовлетворить свои потребности. Если мы посмотрим на пример Кутай Картанегара, района в Индонезии, то в 1990-х годах изменения начались с крупных компаний, когда они инвестировали огромные суммы денег в строительство и развитие перерабатывающих заводов, что способствовало развитию плантаций масличной пальмы, что, в свою очередь, приносило пользу работникам плантаций.
2. Пальмовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров
В 100 г пальмового масла легко содержится около 49 г насыщенных жиров. Насыщенные жиры относятся к категории “хороших” жиров, что означает, что они снижают уровень “плохого” холестерина ЛПНП и не повышают риск сердечных заболеваний. Употребление пальмового масла также полезно при диабете, что делает его важным компонентом нашего рациона. Это один из важных фактов о пальмовом масле, который вы должны знать.
3. Масличная пальма - одно из самых прибыльных видов землепользования в тропиках
Пальмовое масло сегодня имеет довольно прибыльный международный рынок, который поддерживает миллионы мелких землевладельцев. В прошлом году около 84% от общего количества в 10 миллионов тонн пальмового масла, произведенного в мире, было экспортировано из тропических стран, таких как Индонезия и Малайзия. Таким образом, выращивание пальм приносит стабильный источник дохода мелким земледельцам, у которых раньше были незанятые земли. Учитывая тенденцию роста потребления пальмового масла в мире, этому рынку потребуется время, чтобы достичь точки насыщения. Таким образом, любой фермер или мелкий производитель, который хочет заняться выращиванием пальмового масла, может зарабатывать достойные средства к существованию для своей семьи.
4. Плантации масличной пальмы угрожают биоразнообразию
Нет розы без шипа. Пальмовые плантации также имеют темную сторону в виде биоразнообразия. Расширение культивирования пальм становится основной причиной вырубки лесов в настоящее время из-за быстро растущего спроса на пальмовое масло во всем мире. Он часто заменяет тропические леса и другие богатые видами места обитания, нанося ущерб более чем 193 видам, находящимся под угрозой исчезновения, согласно Красному списку видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. Недавно около 10 000 из 75 000 находящихся под угрозой исчезновения борнейских орангутанов были найдены вблизи отведенной для выращивания пальм территории. Некоторые исследования также показали, что около 1250 орангутанов были убиты в конфликтах между людьми и орангутангами, которые в основном связаны с расширением сельского хозяйства.
5. Выращивание пальм приводит к широкомасштабной вырубке лесов
Даже если мы игнорируем тот факт, что деревья являются основным источником кислорода на этой планете, мы не должны забывать, что они также являются домом для почти 90% животных, живущих на земле. Поскольку тропические леса постоянно расчищаются, выживание животных и коренного населения с каждым днем становится все труднее. Почти 50 процентов естественной потери лесов происходит за пределами земель, отведенных для лесозаготовок или коммерческого производства. С годами обширные лесные массивы были превращены в аккуратные ряды плантаций пальмового масла, что привело к негативной реакции на производство пальмового масла.
6. Конфликт прав человека в пальмовой индустрии
Нарушение прав человека становится очень распространенным явлением в пальмовой промышленности. Только в Индонезии против этой отрасли возбуждено около 5000 дел о нарушении земельных прав и прав человека. Помимо земельных конфликтов, в этом секторе также тревожно много случаев насилия, детского труда и изнасилований. В основном сельские и изолированные плантационные фермы используются как место насилия и преступлений.
7. Пальмовое масло лучше других растительных масел.
Есть причина для такого растущего спроса на пальмовое масло в этом мире. Как упоминалось выше, пальмовое масло содержит относительно большое количество насыщенных жиров, чем другие масла. Оказалось, что это гораздо лучшая замена частично гидрогенизированным маслам, которые использовались в Западной Европе. Масла P.H. также содержат определенное количество трансжирных кислот, которые считаются вредными для здоровья. Так, в середине 90-х их популярность значительно снизилась, уступив место пальмовому маслу. Кроме того, выход пальмового масла выше по сравнению с другими культурами.
8. Масличная пальма широко используется в различных продуктах
Пальмовое масло широко потребляется в мире, будь то в кулинарии или при производстве различных продуктов из него. Кстати, только Индия потребляет 20% мировых поставок пальмового масла, что делает ее крупнейшим потребителем пальмового масла в мире. Пальмовое масло непосредственно не используется во многих продуктах, но его производные выполняют свою работу под псевдонимом растительного масла, растительного жира, пальмовых косточек, пальмолеина и т.д. Начиная от шампуней и заканчивая губными помадами, многие предметы домашнего обихода содержат пальмовое масло.
9. Производство пальмового масла входит в четверку худших отраслей промышленности по использованию принудительного и детского труда
Трудовое законодательство Индонезии находится в таком плачевном состоянии, что многие дети вынуждены работать в пальмовой промышленности вместе со своими родителями за очень небольшую плату или вообще без нее. Эта индустрия серьезно влияет на будущее этих детей, поскольку некоторые из них даже не посещают школы. Некоторые из них незаконно переправляются через границы и остаются уязвимыми для торговли людьми и сексуального насилия. Детский труд всегда был темным пятном на лице пальмовой промышленности. Хотя мир пытается помочь этим детям различными способами, ситуация не может серьезно улучшиться, пока их правительство само не предпримет против этого какие-то серьезные действия.
10. Разработка пальмового масла обеспечивает браконьерам легкий доступ в открытые места обитания, которые были расчищены под плантации.
Леса, расчищенные для плантации, сделали многих животных бездомными, что позволило браконьерам убивать животных для контрабанды. Расчищенные большие участки земли уже значительно облегчили работу браконьеров и контрабандистов. Такие животные, как тигры и орангутанги, особенно уязвимы из-за потери среды обитания. Подсчитано, что популяция суматранских тигров исчезнет МЕНЕЕ чем через три года, если ничего не будет сделано для защиты их среды обитания или борьбы с браконьерством.
Вот 10 фактов о пальмовом масле, которые вы должны знать. Пожалуйста, делитесь и оставляйте свои комментарии.
