10 Фактов, которые нужно знать об истории шоколада До Дня шоколада
Как и большинство других продуктов, люди потребляют шоколад, не имея ни малейшего представления о его богатой истории, которую можно проследить еще со времен культуры майя. Вот 10 таких исторических фактов о шоколадных конфетах.
Богатую историю шоколада можно проследить до древних майя, а еще раньше - до древних ольмеков южной Мексики. Слово "шоколад" может вызывать в воображении образы сладких шоколадных батончиков и сочных трюфелей, но современный шоколад мало похож на шоколад прошлого.
Вот несколько интересных фактов об истории шоколада, которые вам следует знать
1) Ольмеки, майя и ацтеки Также Считали Его Афродизиаком
Цивилизации ольмеков, майя и ацтеков считали шоколад бодрящим напитком, улучшающим настроение и афродизиаком, что навело их на мысль о том, что он обладает мистическими и духовными свойствами.
2) Есть Шоколадный Бог, Которому Вы Можете Поклоняться
Майя поклонялись богу какао и приберегали шоколад для правителей, воинов, священников и знати на священных церемониях.
3) Шоколад Использовался В качестве Валюты Для Торговли
Какао-бобы были основной формой валюты в империи ацтеков, которую они хранили в мешках по 24000 зерен. Это был стандартный вес, называемый грузом. Кролик стоил 10 бобов, а раб - 100 бобов. Покоренные народы должны были платить дань в виде какао-бобов.Так что поговорка о том, что деньги не растут на деревьях, не всегда была верной!
4) Император ацтеков Выпивал Три Галлона шоколада В день, чтобы Повысить Свое Либидо
Император ацтеков 16 века Монтесума выпивал три галлона шоколада в день, чтобы повысить свое либидо.
5) В Далеком Прошлом Цивилизации Употребляли Шоколад В Виде Горького напитка
Шоколад может быть “пищей богов”, но на протяжении большей части своей 4000-летней истории его фактически употребляли как горький напиток, а не как сладкое съедобное лакомство.
6) Колумб Привез Шоколад В Европу
В одной истории говорится, что Христофор Колумб обнаружил какао-бобы после того, как перехватил торговое судно во время путешествия в Америку и привез их с собой в Испанию в 1502 году.
7) Европейцы были Ответственны За Сладкую версию Шоколада
Европейские гурманы не были удовлетворены традиционным рецептом ацтекского шоколадного напитка. Они делали свои собственные сорта горячего шоколада с тростниковым сахаром, корицей и другими распространенными специями и ароматизаторами.
8) В Бостоне открылся Первый в истории американский Шоколадный дом (1682)
Шоколад прибыл во Флориду на испанском корабле в 1641 году. Считается, что первая американская шоколадница открылась в Бостоне в 1682 году.
9) Шоколадные конфеты Раздавались В Качестве платы Солдатам Во время войны за независимость
Во время войны за независимость шоколад выдавался военным в качестве пайка, а иногда и солдатам в качестве оплаты вместо денег.
10) Голландское какао было открыто химиком Ван Хаутеном В 1828 году
В 1828 году голландский химик Коэнрад Йоханнес Ван Хаутен открыл способ обработки какао-бобов щелочными солями, чтобы получить порошкообразный шоколад, который было легче смешивать с водой.
Этот процесс стал известен как “голландская обработка”, а полученный шоколад назвали какао-порошком или “голландским какао”.
