10 самых смертоносных грибов в мире
Грибы - популярное блюдо, используемое во многих кухнях мира. Хотя их близкое сходство со съедобными грибами может ввести в заблуждение, некоторые грибы ядовиты. Отравление грибами может произойти после употребления ядовитых грибов из-за присутствующих в них токсичных веществ. Микофагисты - это люди, которые собирают грибы для употребления в пищу, и процесс сбора грибов называется грибной охотой. Ниже приведен обзор 10 самых смертоносных грибов в мире.
10 самых смертоносных грибов в мире
Смертельный Колпак
Шляпка смерти, научно известная как Amanita arocheae, является смертельно ядовитым грибом, широко распространенным в Европе. Шляпки этих грибов зеленоватого цвета, а ножка и жабры белые. Смертельная шляпка напоминает несколько съедобных грибов, таких как соломенные грибы и гриб цезаря, что увеличивает риск случайного отравления. Аматоксины - это токсины, содержащиеся в этих грибах, и характеризуются их устойчивостью к изменениям температуры. Токсины, содержащиеся в грибах со шляпками смерти, не могут быть уменьшены при приготовлении пищи. Сообщалось, что в одной половинке шляпочного гриба достаточно яда, чтобы убить взрослого человека. Токсины, содержащиеся в этих грибах, вызывают повреждение печени и почек, что может привести к почечной и печеночной недостаточности. Смертельная шляпка очень ядовита и является причиной большинства отравлений грибами в мире.
Дапперлинг
Дапперлинг - это вид жаберных грибов, который обычно называют смертоносным дапперлингом. Научное название дапперлинга - Lepiota brunneoincarnata. Dapperling содержит токсины альфа-аманитина, которые являются высокотоксичными. Этот вид грибов обитает в Европе и умеренных регионах Азии. У дапперлинга белые жабры и споры, а шляпка около 1,5 – 4 см. Этот вид грибов очень ядовит и стал причиной смертельного отравления в Испании и смерти четырех членов одной семьи в Тунисе. Известно, что токсины, содержащиеся в дапперлинге, повреждают печень.
Тюбетейки
Осенняя тюбетейка, научно известная как Galerina marginata, является разновидностью ядовитого гриба. Шляпки гриба варьируются от коричневых до желтых. Их жабры коричневатые, споры ржавые, а на стеблях можно найти кольцо. Тюбетейка широко распространена в Северном полушарии, в Северной Америке, Европе и Азии. Этот древесно-корнеобразующий гриб растет на гниющей хвойной древесине. Этот вид грибов чрезвычайно ядовит и содержит те же аматоксины, что и мертвая шляпка. При попадании в организм этот токсин вызывает серьезное повреждение печени, рвоту, переохлаждение, диарею и смерть, если не начать лечение на ранней стадии. За последнее столетие было зарегистрировано около десяти отравлений, связанных с этим видом грибов.
Уничтожение Ангелов
Ангелы-разрушители - это вид ядовитых белых грибов рода Amanita. Научное название - Amanita bisporigera. Этот вид грибов обитает в восточной и западной частях Северной Америки и Европы. Этот вид обычно растет на опушках лесов и может быть найден на травянистых лужайках рядом с деревьями и кустарниками. Токсины, обнаруженные в ангеле-разрушителе, представляют собой аматоксины, которые ингибируют РНК-полимеразы II и III. Проглатывание даже одной половины уничтожающего ангельского гриба может привести к летальному исходу, если его быстро не вылечить. Проглатывание этого гриба приводит к повреждению печени и почек, а его симптомы включают рвоту, судороги, судороги, бред и диарею.
Вебкапы
Смертельные вебкапы - это группа из семи родственных видов грибов рода Cortinarius. Орельяни являются одними из самых ядовитых грибов в мире, поскольку они содержат высокотоксичное соединение под названием орелланин. Веб-колпачки имеют характеристики, характерные для других грибов, что затрудняет их дифференциацию, что может привести к смертельному отравлению. Симптомы после приема орелланина схожи с симптомами обычного гриппа и включают рвоту, головные боли, тошноту и боли в животе. Почечная недостаточность следует за симптомами, вызванными повреждением почек, и, если не лечить ее на ранней стадии, прием внутрь может привести к смерти.
Гриб дурака
Гриб дурака, научно известный как Amanita verna, является смертельно ядовитым грибом из рода Amanita. Этот вид грибов встречается весной в Европе на лиственных и хвойных деревьях. Шляпки, жабры и ножка гриба дурака белого цвета. Как и гриб "шапочка смерти", гриб дурака содержит соединение альфа-аманитин, которое очень ядовито. Попадание этого токсина в организм приводит к почечной и печеночной недостаточности.
Маленький Белый
Маленький белый гриб, научно известный как Trogia venenata, является разновидностью гриба, произрастающего в провинции Юньнань на юго-западе Китая. Маленький белый гриб очень токсичен, так как содержит три токсичные аминокислоты. Прием внутрь этих токсичных аминокислот вызывает сердечную аритмию и гипогликемию.
Воронка из слоновой кости
Воронка слоновой кости - это гриб-поганка, встречающийся на газонах и травянистых участках в Европе и Северной Америке. Воронка из слоновой кости содержит токсичные уровни мускарина. Этот вид грибов небольшой, со шляпкой диаметром около 2-4 см. Его полоса имеет около 2-3,5 см в высоту и 0,5-1 см в ширину. Отравление мускарином приводит к усиленному слюноотделению, слезотечению и потоотделению через 15-30 минут после его приема внутрь. Проглатывание больших количеств может привести к сильной боли в животе, тошноте, ухудшению зрения, диарее и затрудненному дыханию. Уровень интоксикации снижается через два часа, смертельные случаи редки, но в тяжелых случаях смерть может наступить из-за сердечной и дыхательной недостаточности.
Фальшивый Сморчок
Ложный сморчок - это вид грибов, который напоминает настоящие сморчки из рода Morchella. Этот вид гриба научно известен как Gyromitra esculenta. Известно, что грибы вкусные, но смертельно опасные, если их употреблять в свежем виде, так как они содержат монометилгидразин. Некоторым людям употребление ложного сморчка не наносит вреда, в то время как у других развивается острая токсичность и возможны долгосрочные риски для здоровья.
Ложный Шампиньон
Clitocybe rivulosa - научное название ложного шампиньона, который представляет собой ядовитый базидиомицетный гриб из рода Clitocybe. Этот вид грибов имеет воронкообразную форму и встречается на газонах и в травянистых регионах Европы и Северной Америки. Мускарин является основным токсином, присутствующим в грибе, который вызывает отравление, приводящее к слюнотечению, потоотделению и слезотечению. Большие дозы этого токсина могут вызвать боли в животе, диарею, тошноту, затрудненное дыхание и ухудшение зрения.
Заключение
Из приведенного выше анализа мы пришли к выводу, что в дикой природе существует много ядовитых видов грибов, и перед употреблением их в пищу следует соблюдать осторожность. Охотникам за грибами следует избегать диких грибов, так как трудно определить, ядовиты они или съедобны.
10 самых смертоносных грибов в мире
Ранг | Название гриба | Область токсичности | Агент | Найденная область |
---|---|---|---|---|
1 | Азиатская лепиделла с острыми луковицами | Печень и почки | 2-амино-4,5-гексадиеновая кислота | Леса Восточной Азии |
2 | Осенняя Тюбетейка | Печень | Аматоксины | По всему миру |
3 | Коричневый Ободок для Рулета | Разрушение красных кровяных телец | Гликопротеиновый антиген | Европа и Северная Америка |
4 | Каштановый Дапперлинг | Печень | Аматоксины | Леса Европы |
5 | Смертоносный Дапперлинг | Печень | Аматоксины | Леса Европы |
6 | Смертоносный зонтик | Печень | Аматоксины | Леса Северной Америки |
7 | Смертельная веб-камера | Почка | Орелланин | Леса Северной Европы |
8 | Смертельная веб-камера | Почка | Орелланин | Тасмания, Австралия |
9 | Смертельный Колпак | Печень и верхние отделы желудочно-кишечного тракта | а-Аманитин и Фаллоидин | Леса Европы, Северной Африки, Северной Америки, Австралии, Новой Зеландии |
10 | Восточноазиатская Коричневая Глубокая Шапочка | Печень | Аматоксины | Леса Китая |
11 | Восточноазиатский Смертельный Колпак | Печень | Аматоксины | Леса Юго-Восточной Азии, Японии и Индии |
12 | Восточный Ангел-Разрушитель | Печень | Аматоксины | Леса Восточной части Северной Америки |
13 | Спорынья | Несколько | Эрготамин | По всему миру |
14 | Европейский Ангел-Разрушитель | Печень | Аматоксины | Леса Европы |
15 | Ложный Шампиньон | Центральная нервная система | Мускарин | Европа и Северная Америка |
16 | Фальшивый Сморчок | Несколько | Монометилгидразин | Леса Северного полушария |
17 | Гриб дурака | Печень | Аматоксины | Леса Европы |
18 | Веб-камера дурака | Почка | Орелланин | Леса Северной Европы |
19 | Великолепная Фетровая Юбка, Разрушающая Ангела | Печень | а-Аманитин | Северная Америка и Гаутемала |
20 | Разрушающий Ангел Гуанчжоу | Печень | Аматоксины | Леса провинции Гуандун, Китая и некоторых районов Индии |
21 | Воронка из слоновой кости | Центральная нервная система | Мускарин | Европа и Северная Америка |
22 | Латиноамериканский Смертельный Колпак | Печень | Аматоксины | Леса Мексики |
23 | Маленький Белый | Сердечная аритмия | (2S,4R) -2-амино-4-гидроксигекс-5-иновая кислота | Юньнань, Китай |
24 | Иноциб, окрашивающийся в красный цвет | Центральная нервная система | Мускарин | Леса Европы |
25 | Лепиделла Смита | Печень и почки | а-амино-4,5-гексадиеновая кислота | Леса Японии и Тихоокеанского Северо - запада |
26 | Великолепная Веб-камера | Почка | Орелланин | Европа |
27 | Западный Ангел-Разрушитель | Печень | а-Аманитин | Тихоокеанские Северо - Западные леса |